EDUCALIM : accompagner les élèves du premier degré vers une alimentation saine et durable
Depuis le début de l’année 2026 et jusqu’aux vacances d’été, un programme éducatif autour de l’alimentation saine et durable est en cours dans les écoles primaires des Pays de la Loire. Conçu et mis en œuvre par des structures associatives du réseau GRAINE en étroite collaboration avec les enseignants, ce parcours se déroule en trois séances dans sept classes par département. Il bénéficie du partenariat du Rectorat et de la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) Pays de la Loire, ainsi que du soutien financier de la DRAAF et de l’Agence régionale de santé (ARS) Pays de la Loire.
Le projet EDUCALIM s’inscrit dans l’axe 2 « Alimentation et santé » du Plan régional santé environnement (PRSE4) et cherche à sensibiliser les élèves des cycles 1, 2 et 3 aux enjeux d’une alimentation à la fois bénéfique pour la santé et respectueuse de l’environnement. En 2024, le GRAINE a élaboré un recueil d’animations pédagogiques clés en main, diffusé auprès des enseignants par le Rectorat. En 2025-2026, ce travail se poursuit avec la mise en place de parcours d’interventions dans 35 classes réparties sur tout le territoire ligérien.
Un déploiement assuré par dix structures associatives agréées
Pas moins de dix associations adhérentes au réseau GRAINE sont mobilisées pour animer ces parcours aux côtés des enseignants. Elles co-construisent les séances avec les équipes pédagogiques afin de les adapter au mieux aux classes. Les associations impliquées sont : Synergies 53, ValOrise, La Turmelière, France Nature Environnement Sarthe, CPIE Logne et Grand Lieu, CPIE Loire Océane, GAB 44, la Clé des Champs et Du Pain sur la Planche.
Des contenus variés pour aborder les différentes dimensions de l’éducation à l’alimentation
Les parcours proposés couvrent une grande diversité de thèmes, en fonction de l’âge des élèves :
- Les bases de l’alimentation (pyramide alimentaire, saisonnalité, lecture d’étiquettes, etc.)
- Des ateliers de cuisine avec des produits frais et non transformés
- Des visites de fermes biologiques
- Des activités sensorielles utilisant les cinq sens
- La découverte des différents groupes d’aliments
- Le patrimoine culinaire et des explorations régionales
- La gestion des déchets, le tri, le compostage et la lutte contre le gaspillage alimentaire
- La composition équilibrée de goûters ou pique-niques
- La compréhension du cycle de vie des aliments, « du champ à l’assiette »
- … et d’autres approches pédagogiques adaptées aux besoins des classes.
Débuts de parcours dans plusieurs départements
Les interventions ont déjà commencé dans plusieurs départements :
- Loire-Atlantique : une première séance sur les repères de l’alimentation, abordant ses impacts sur la santé et l’environnement, a été menée auprès d’un CE1 de l’école Albert Camus avec le CPIE Loire Océane.
- Mayenne : trois écoles (Renazé, Laval et Châlons-du-Maine) ont entamé leur parcours. Les élèves ont déjà participé à une séance intitulée « De l’énergie dans mon assiette », axée sur l’impact environnemental de l’alimentation, animée par Synergies 53. Les prochaines séances traiteront de « Nourrir son corps tout en respectant la planète » avec Du Pain sur la Planche, et du cycle de vie des aliments.
- Sarthe : à l’école Jules Massenet d’Allonnes, des élèves de grande section ont vécu une séance d’éveil au goût centrée sur les 5 sens, organisée par FNE Sarthe, qui a aussi permis d’enrichir leur vocabulaire sensoriel.
- Vendée : Du Pain sur la Planche a proposé une première séance sensorielle aux élèves de moyenne section de l’école Arc en ciel à Saint-Étienne-de-Brillouet, encourageant les enfants à utiliser leurs sens pour explorer les aliments.
Des retours positifs des enseignants
Les premiers retours des enseignants impliqués sont très encourageants. Ils saluent la dynamique des interventions, la diversité des activités et l’interaction avec les élèves, qui sont restés impliqués et intéressés par les contenus proposés.